客户评价
由实住客人提供的真实点评
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Dopo avere visto, nel lontano 2016, la puntata di Quattro Ristoranti ho avuto per anni il tarlo di vivere anche io questa esperienza, dato che nel programma questo locale, pur non arrivando primo, fece una fantastica figura. Durante la mia annuale vacanza in Salento ho potuto finalmente togliermi lo sfizio. L'edificio è meraviglioso, incastonato tra una vigna e un uliveto di proprietà, ristrutturato sicuramente da un sapiente architetto. Anche l'interno risulta curato nel dettaglio, pulito e impeccabile. Infonde pace e tranquillità. Per la nostra cena siamo stati accolti da sorrisi e mille accortezze: lo staff - nessuno escluso - è stato semplicemente squisito. I piatti che abbiamo scelto, dall'antipasto al dolce, sono stati estremamente soddisfacenti; anche io ho notato rispetto all'esperienza televisiva un impiattamento più 'normale', ma ciò non ha influito sulla mia soddisfazione. Un luogo perfetto per una cena romantica al tramonto o un'esperienza diversa rispetto al solito ristorante-osteria-trattoria. Non avendo usufruito dell'hotel il mio giudizio si limita al solo aspetto enogastronomico.
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Cenare sulla terrazza della Masseria Le Fabriche è una autentica esperienza da non perdere se si è in zona. Lo chef Salvatore Gioia ci ha deliziato con i suoi manicaretti, dal gusto deciso ed equilibrato, utilizzando al meglio le materie prime fornite dalla straordinaria terra pugliese. Dall’’antipasto al dolce, ogni pietanza vi sorprenderà !
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Sono tornata per la seconda volta a cena nel ristorante di questa masseria, portando la mia famiglia. Che dire, posto stupendo, cena anche stavolta buonissima, servizio ottimo (c’è stata una svista con le bottiglie d’acqua di cui ci siamo accorti solo dopo ma pazienza, può capitare). A mio avviso la migliore masseria nella zona per una cena. Ci tornerò ancora sicuramente.
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A distanza di qualche anno, siamo tornati in questa masseria molto suggestiva e curata, ma non è stata per noi un’esperienza da ripetere o consigliare. I prezzi del menù sono molto alti e pretenziosi, a fronte di ingredienti e preparazioni semplici, che si possono degustare in altri locali in zona a minor prezzo e con maggior gusto e sapore vero della tradizione pugliese. Un tempo si mangiava decisamente meglio. Il parcheggio è alquanto distante dalla zona ristorante, e tutte le aree esterne sono poco illuminate.
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Very nice Masseria.
The rooms were very nice and clean. Nice private balcony.
The staff was very friendly.
Nice pool.
You can have a nice walk outside in the big ses and olive trees.
The breakfast and diner was excellent.
I really recommend this Masseria.
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Attirate dalla pubblicità fatta dal programma quattro ristoranti, decidiamo di fare un'ora e dieci di strada per mangiare buoni prodotti tipici. Ordiniamo come antipasto un'insalata di polpo da dividere ma il sapore dei prodotti non era esaltato a dovere, una normalissima insalata di polpo senza nessun valore aggiunto (non valeva assolutamente il costo speso). Poi ordiniamo due primi: uno spaghetto alle vongole e i maritati con cicoria pomodori.... Sembravano più che altro piatti da osteria alla buona (tra l'altro eccessivamente salati), senza il benché minimo impiattamento da parte del cuoco (cosa che invece ci saremmo aspettati dato il costo elevato dei singoli piatti). Per concludere ordiniamo un dolce da dividere: la crema di ricotta con amaretti sbriciolati e cioccolato fondente sopra.... Dolce semplicissimo e anonimo; non valeva sicuramente i 7€ spesi ... La location rimane comunque molto bella, però è un peccato vedere solamente buio attorno; sarebbe stato bello valorizzare ancora di più la vista dalla terrazza del ristorante con qualche illuminazione maggiore dei vigneti e uliveti...
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Abbiamo soggiornato in questa Masseria su consiglio di nostri amici e siamo rimasti entusiasti. Posizione magnifica circondati dalle vigne e dagli ulivi, personale gentilissimo che ci ha fornito numerosi consigli per la cena, colazione buonissima con la Signora Silvia sempre pronta a fornite spiegazioni e ricette, Teresa e tutto il resto del personale sempre professionale e accogliente. La terrazza per le colazioni e le cene è davvero magnifica. Consiglio di fermarvi qualche volta alla sera per la cena: cibo ottimo e atmosfera molto particolare. Stanze belle, con piccolo giardino antistante. Non mi è piaciuta la doccia separata dal resto del bagno. Spiaggia comoda a 5 minuti di macchina. Da ripetere e da consigliare!
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